L' Atelier du Caramel

 

L' Atelier du Caramel est une jeune entreprise créée en 2019 basée en bordure de forêt de Tronçais dans l' Allier

 

Originaire de Bretagne,  j’ ai voulu importer dans le Bourbonnais une recette traditionnelle bretonne, la crème de caramel au beurre salé.

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La recette de crème de caramel était réalisée il y a plus de 60 ans par une de mes grand-mères.

 

Par la suite, j’ ai décliné cette crème de caramel en plusieurs recettes et textures. Mes produits ne contiennent que des ingrédients naturels. Pas de colorants, d’ épaississants ou autres conservateurs pour être sûr d’ obtenir un produit de qualité.

 

 

L’ intégralité de mes produits sont faits en bassine de cuivre et mélangés avec des cuillères en bois et cuits à feu doux pour conserver ce bon goût de caramel traditionnel. Les bonbons et tablettes sont emballés et ensachés à la main. Les pots sont remplis manuellement.

 

Tout ce travail me permet de vous fournir un produit de grande qualité pour votre plus grand plaisir.

 

Bonne dégustation